2007年12月14日星期五
2007年12月13日星期四
2007年12月11日星期二
香港的味道
我很喜欢香港的饮食,清淡,新鲜,有很多的海鲜。据说12 月份是香港最好的季节,因为不冷不热,刚刚好。尽管如此,我还是发展出对香港甜品,尤其是冷饮的爱好。
最喜欢和小陈老师到“芝麻绿豆”去喝甜水,在红勘附近的居民区里,民泰街的这家小店门联不大,可是名气不小,墙上都是老板和香港大小明星的合影。哈哈,明星也是人,也要来消费美味的夜宵。这里的甜品有冷有热,我喜欢冷的珍珠饮品。当然,热热的杨枝甘露也很美味了。小方先生居然喜爱炖木瓜,不是据说蔡仪琳才常常用吗?
有一次,我自己出街,到旺角闲逛,在一家小有名气的饮品店点了姜汁双皮墩奶。哇!一口下去,全是冲鼻子的姜汁味道,墩奶吃起来像是热的酸奶,不知道到底好在哪里。也许,我应该点凉的墩奶,而不是热的。
小方先生点菜固然很差,他对于甜品,也采用一国两制的态度--无论好坏,照单全收。有次我们在尖沙嘴吃海鲜,之后他点了带冰碴子的珍珠。后来,他去别家店照样点同样的糖水,真的对香港的饮食业很有信心。在王家沙,他终于成功地点了酒酿圆子,受到我的好评。小陈老师对甜水讲究得多,要从糖水的texture,taste, timing 等多个角度品评,果然是各种高手。下次一定要和她尝尝黑芝麻糊。
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